€3.95
Ons Duits Rogge is een compact, donker en rond desembrood. Dit desembrood wordt gemaakt van een moederdeeg van eigen kweek. Door deze natuurlijke manier van fermentatie ontstaan unieke en smaakvolle aroma’s, wat zorgt voor de rijke smaak die ons desembrood bevat. Ons Duits Rogge bestaat voor 70 procent uit rogge en voor 30 procent uit tarwe. Het Duits Rogge desem weegt ca. 900 gram.
Gemaakt door onze eigen bakker Dirk.
Ons Duits Rogge is een compact, donker en rond desembrood. Dit desembrood wordt gemaakt van een moederdeeg van eigen kweek. Door deze natuurlijke manier van fermentatie ontstaan unieke en smaakvolle aroma’s, wat zorgt voor de rijke smaak die ons desembrood bevat. Ons Duits Rogge bestaat voor 70 procent uit rogge en voor 30 procent uit tarwe. Het Duits Rogge desem weegt ca. 900 gram.
Gemaakt door onze eigen bakker Dirk.
Midden desem roggetarwebrood
water, volkorenROGGEmeel, ROGGEbloem, TARWEbloem, bakkerszout, TARWEmoutmeel, TARWEmout, enzymen (TARWE), antiklontermiddel (E535), kaliumjodide
Gluten bevattende granen, Tarwe, Rogge
Ca. 2 dagen mits goed verpakt in een plastic zak en op kamertemperatuur bewaard.
Per 100 gram:
| Energie KJ | 792 | KJ | ||
| Energie KCal | 189 | KCal | ||
| Eiwit | 4,307 | g | ||
| Koolhydraten | 24,767 | g | ||
| – Suikers | 1,61 | g | ||
| – Zetmeel | 23,073 | g | ||
| Vetten | 0,629 | g | ||
| – Verzadigd | 0,096 | g | ||
| – Enkelvoudig onverz. | 0,059 | g | ||
| – Meervoudig onverz | 0,273 | g | ||
| Voedingsvezels | 4,296 | g | ||
| Mineralen | 0,45 | g | ||
| – Zout | 1,125 | g |
